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2014年10月26日 (日)

アオリイカを早速調理

今日は貴重なイカを召し上がる事に(10/19夜)

午前中釣って来た貴重な1パイのアオリイカ

妻に手ほどきしてもらい、早速調理

釣り場にてイカは〆てあり、鮮度も良し! (目と目の間を突いて〆ます)

こんな感じです

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01c5865819a843587e6b91adffc84dee413 イカのふね


01fdb3a2c71418bb45aed7d57c97cc3918b 新鮮! 


010a723ad8d4c50b5273785c5d1db3c2580 足ちゃんと10本ありますね


01ef10bec1a1132358b8587b38fbd4b4d5e お魚さんマーク

まな板のお魚さんマークが、かわいいでしょ! こちらがお魚を切る側です。

一目で分かります  弘子さん作ですね

 

さて、写真はかなり手順を省いていますが、ひとりでお刺身にするまでは??でした

主婦すげー 関心しました 手ほどきありがとう

美味しさも然る事ながら、自分で調理すると命の恵みに対し感謝度が増します。

アオリイカの御造り完成です

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コメント

一口で終わりそうですが

味はどうだったんですか?

アオリイカ まいう~ です!
イカの甘味と舌触りがよかったです。
少し太く切ると、噛みごたえと味がさらに増すでしょう!

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